La carte

Bistrot, comptoir et cuisine franche

Entrée

-Sashimi de boeuf comme un tigre qui pleure -13€

-Oeuf parfait du moment - 9€

-Foie gras maison, condiment,  noix ‘franquette’ torréfiées AOP Périgord -18€

— Gaspacho de concombre et feta, chantilly
à la menthe fraîche — 6,5€
— Filet de maquereau à l'Escabèche, pommes à l'huile, vichyssoise de fenouil — 6,5€
— Poireaux brûlés, vinaigrette à l'huile de noix, mimosa — 8€ 

— Tourin de Jeanine 

soupe oignon, ail, tomates, légumes de saison et tourtine (pain de campagne) - 6€

Plat

-Agneau confit de 7h, jus au graines de cumin et ras el hanout, purée de carottes -25€

-Saumon, beurre monté au Montbazillac, sauge et estragon, -25€

-Manchons de canard confits en direct du Périgord, purée maison (selon arrivage) - 23€

-Magret de canard, jus corsé de canard et vinaigre de framboise - 28€

—Penne au  pesto maison et tomates confites - 18€

—La pèche du moment - 22€

À partager

Côte de bœuf d'Aubrac

bœuf de draille, trio de sauces maison, 

pommes de terre confite et salade - 95€

Dessert

  -Brioche perdue, glace vanille, noix de macadamia, 

caramel au beurre salé -12€

-Mi-cuit chocolat 'Coeur coulant glace yaourt - 14€'

 -Tarte Tatin de la cantine -12€

-Mousse au chocolat façon Cantine -10€

-Affogato -9€

DU JEUDI AU LUNDI DE 18H30 À 2H00 BRUNCH LES SAMEDIS & DIMANCHES DE 11H À 15H Salle privatisable