L'Ardoise de la Cantine

Cuisine maison et de saison par Léo L'hostis

Entrée

 ​Raviole de gambas, caviar d'aubergine et tomates confites, sauce corail   12€

 Gravlax de maigre à l'encre de seiche, condiment coing   12€

Œuf parfait, crème de butternut et ail rôti  10€

Plat

 Filet de canard, fondue de poireaux, jus de canard au miel et vinaigre de framboise 27€

  Saumon, crème Aneth, œuf de saumon, compotée de fenouil  24€

 Socca Niçoise, jardin de légumes et salade d'herbe    22€

Dessert

 Brioche perdue, glace vanille, noix de macadamia, caramel au beurre salé  12€

 Figue rôtie, jus d'orange et miel, glace yaourt, pralin  12€

Mousse au chocolat façon Cantine  10€

Affogato  9€